Trote Salmonate provenienti dai migliori allevamenti di montagna delle nostre Alpi, dove l’adozione di sistemi eco-compatibili uniti alla purezza delle acque garantiscono carni sane e saporite.  Selezioniamo per Voi solo i migliori filetti che lavoriamo ancora con metodi artigianali. Grazie alla lenta affumicatura a bassa temperatura con legni pregiati del Nord Europa senza aggiunta di coloranti ne conservanti, il filetto di Trota Scandia è un prodotto sano e genuino, perfettamente in linea con le moderne diete ipocaloriche grazie al ridotto contenuto in grassi.