|
|
|
 |
SALMONE
ATLANTICO D'ACQUACOLTURA |
|
|
 |
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
●
Salmone Atlantico (Salmo Salar) d'allevamento:
ORIGINE
NORVEGIA |
|
|
|
 |
Dai migliori
allevamenti delle fredde e cristalline acque del Mare di
Norvegia, questo salmone si distingue proprio per le
carni morbide, il gusto dolce e la ricchezza di acidi
Omega 3. |
|
Abbiamo selezionato per voi solo allevamenti posti in mare aperto, dove viene garantita un’ottima qualità di vita ai pesci, nel pieno rispetto dell’ecosistema che li circonda. Diciamo quindi no ad impianti sovraffollati e sì ad ampi spazi dove il salmone può nuotare in piena libertà, in acque ricche di ossigeno e con un’alimentazione naturale fatta di mangimi a base unicamente di farina di pesce e certificati OGM-free, ovvero senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.
Il Salmone Norvegese affumicato è disponibile in un’ampia scelta di formati,
v'invitiamo pertanto a registrarvi nell'area
clienti per prendere visione del catalogo.
Disponibile anche cotto a vapore nella specialità "I
Cotti al
Vapore".
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
● Salmone
Atlantico (Salmo Salar) d'allevamento:
ORIGINE
SCOZIA |
|
|
La fama del Salmone
Scozzese affumicato deriva essenzialmente dal fatto che per
primi furono gli Scozzesi a dedicarsi all’affumicatura a freddo
(ovvero senza cottura) di questo straordinario pesce, un tempo
dominatore dei rigogliosi fiumi della Scozia.
|
|
|
|
Oggi è estremamente raro da
trovare libero in natura e pertanto proviene quasi
esclusivamente da allevamenti posti al largo delle coste
scozzesi. Ma ciò non significa minor attenzione al prodotto, infatti vi è una cura particolare nella selezione del pesce, del mangime al 100% naturale oltre ad un costante monitoraggio delle acque.
Un salmone dalle carni più chiare rispetto ai pesci selvaggi, ma dal gusto dolce e delicato, oltre che prezioso alleato della nostra salute grazie all’alta concentrazione di acidi Omega 3
Disponibile in bande intere o pre-affettate, oltre che in filetti puliti della pelle e delle lische, in buste affettate sottovuoto o in
atmosfera protettiva.
|
|
|
|
Salmone